אצה מציעה מגוון גדול מאוד של סושי, מוקפצים ומאכלים אסייתיים נוספים ובהחלט התרשמתי מהאיכות והטעם של המנות וגם מתשומת הלב הניתנת לצורת ההגשה.

אצה נמצאת, יחד עם עוד כמה מסעדות ועסקים, במבנה חדש שנבנה כחלק מתנופת פיתוח באזור.

לבאים ברגל, הגישה לאצה מרחוב ירמיהו, אבל יש חניון גדול, מסודר וחדש ממש סמוך למסעדה (ובינתיים חינם) למי מגיע ברכב.  כדי להגיע לחניון, צריכים להגיע לרחוב מלכי ישראל (שמקביל לרח' ירמיהו) ומשם לרדת ברחוב ברנדייס. החניון נמצא לקראת סוף הרחוב בצד שמאל.

האוירה

האוירה באצה פשוטה מאוד, ואני חושב שבכוונה לא השקיעו הרבה כסף בעיצוב המקום. בעלי המסעדה הבינו שאנשים יעדיפו אוכל איכותי במחיר סביר מאשר חוויה יוקרתית שתעלה ביוקר.

אזור הישיבה בתוך המסעדה אינו מרווח כל כך, אבל מי שמחפש יותר מרווח יכול לשבת בשולחנות ברחבה שבחוץ. אזור הישיבה בחוץ מקורה, ולכן לא צריך לחשוש מגשם או שמש ישירה. ראו תמונות למטה.

האוכל

חומרי הגלם באצה נראים איכותיים וטריים. אפשר לראות נתחים של סלמון וירקות טריים בחלון הראווה.

לאצה יש תפריט בפורמט הישן, דהיינו מודפס על נייר, אבל יש להם גם טאבלטים חדישים עם תמונות של המנות בצבע מלא. נוח מאוד לדפדף בתפריט האלקטרונית. יש אפילו מתקן מסודר עם מדפים ומטען מפוצל כדי שיכלו להטעין את כל הטאבלטים בבת אחת.

בתפריט מסומנות המנות הצמחוניות והמנות החריפות כדי שכל אחד יכול למצוא בקלות מה שערב לו.

בין המנות הראשונות תמצאו נשנושי עוף, אגרול ירקות, כנפוני עוף ברוטב פיקנטי, ברוקולי מוקפץ ועוד.

כשמגיעים למנה העיקרית, יש המון סוגים של סושי ומאכלים אסייתים אחרים. יש את המומלצים של אצה, המכונים "מומלאצה" בתפריט. הם כוללים כל מיני רולים עם אורז בחוץ וכל מיני סוגים של דג וירקות ושאר המילואים בפנים. מעל כל רול יש מעטפת דקה ויחודית העשויה מאבוקדו, טריאקי, בטטה בטמפורה ופנקו ועוד.

לקבוצות שרוצים להתחלק ולטעום סוגים שונים של סושי, יש קומבנציות דגים, קומבינציות צמחוניות וטבעוניות, קומבינציות עם סושי סנדוויצ'ים ועוד.

הערה חשובה על כשרות האצות

לפני כשנה השתתפתי בשיעור של הרב משה כץ, ראש ארגון "כושרות", על נושאי כשרות הקשורים לדגים. הרב ציין כי יש בעיה רצינית שהתגלתה בכל מוצרי נייר הנורי (אצות). נמצא כי כל סוגי הנורי נגועים בחרקים, ולכן בעיה הלכתית חמורה בגלל זה.

מאז השיעור הזה לא אכלתי סושי עם נורי עד שגיליתי שהרב רובין שליט"א טס לסין, חקר כמה מפעלי נורי והצליח לארגן מפעל לייצור נורי בלי בעיית חרקים.

רק למסעדת אצה, ועוד כמה מסעדות בודדת, יש את הנורי הזה, וגם אי אפשר להשיג אותו בחנויות. יצרתי קשר עם היבואן והם אמרו שבקרוב יגיע הנורי המיוחד הזה לעוד מסעדות וגם לחנויות.

השרות

בשני הביקורים שלי באצה, מצאתי את המלצריות להיות חרוצות וגם אדיבות, וכשהמסעדה אינה בשעות השיא, האוכל מגיע די מהר. יחד עם זה, יש בהחלט זמנים עמוסים וצריך להיעזר בסבלנות. לפי הדיווח של גוגל, הזמנים העמוסים ביותר באצה הם בימי ראשון ושני בין השעות 20:00-21:00.

פרטי המסעדה

שם המסעדה: אצה סושי
כתובת: רח' ירמיהו 9, רוממה, ירושלים
טלפון: 02-502-6232
שעות פתיחה: א-ה 12:00-23:00 | ו' 11:00-13:00 | מוצ"ש 20:30-23:30
כשרות: הרב רובין
תמיד מומלץ לוודא כי תעודה הכשרות לא השתנתה ושהיא בתוקף

תפריט

להלן דוגמאות מהתפריט

הוראות הגעה

נווט באמצעות ווייז

הפוסט מסעדת אצה בירושלים – סושי למהדרין בהכשר של הרב רובין הופיע ראשון במסעדות כשרות למהדרין בכל הארץ - GoKosher